Для чего нам необходима клетчатка? Клетчатка снижает чувство голода, а это помогает не переедать и контролировать вес. Растворимые пищевые волокна регулируют уровень сахара и холестерина в крови, а нерастворимые — очищают организм и выводят токсины.
По данным Национальной медицинской библиотеки США употребление пищи, богатой клетчаткой увеличивает продолжительность жизни, снижая риск заболевания респираторном вирусом.